玩家防御僵尸的方式就是栽種植物。49種植物每種都有不同的功能，例如櫻桃炸彈可以和周圍一定范圍內的所有僵尸同歸于盡，而食人花可以吃掉最靠近自己的一只僵尸。

玩家可以針對不同僵尸的弱點來合理地種植植物，這也是勝利的訣竅。游戲根據玩法不同分為五種游戲模式：冒險、生存、花瓶破碎者、小游戲、花園。加之黑夜、屋頂、濃霧以及泳池之類的障礙增加了其挑戰性。